チーズスフレ・madame Yoko

madame Yokoのチーズスフレです。そごうをぷらぷらしていて、偶然見つけました。

そごうは若干値段が高いかな？と思うときもあるけど、食料品を選ぶ力は結構優秀。
そんなわけで、昨日も横浜に出たついでに食品売り場をぷらぷらっとしておりました。

横浜そごうのエスカレーター脇では、期間限定のお店が立つ。それがたまたま『madam Yoko』のチーズスフレだったんですね。どうやら大阪のお店らしいです。

ぶっちゃけると、スフレはそんなに興味がないんです。なので素通りしようかと思ったんだけど、まぁいいかと思い、1日しか保たないのでセコく1個だけ購入して帰りました。

このスフレの良いなと思ったところは、媚びていないところ。
最初にふんわりとしたチーズの味がしました。
確かにチーズの味。でも、チーズ臭いわけでもないし、味を甘いとかすっぱいとかチーズ商品にありがちな偏りもない。

スフレとしても同じ。ふんわりとしているけど、やわらかすぎて頼りないという事もなく、勿論硬かったりぱさつくこともない。程よいしっとり感がちゃんとあって、自然に口の中から消えてゆく。味も、我はないが存在感があるという味。

ああ、スフレっておいしいものだったんだなぁと思いました。

売り子のお姉さんの話ではどうやら5月23日までの限定販売のよう。
もし、お近くの人で興味がある人は行ってみてください。値段は１つ137円です。

（ちなみに、富沢商店がＯＰＥＮしたのでお客さんがいっぱいでした）

チーズスフレ・madame Yoko(株式会社FLOUR内)
URL:http://www.cf-flour.com/